De kooiker is de persoon van wie de eendenkooi is of degene die het beheerd. De kooiker ziet er op toe dat de rust wordt bewaard. Hij voert het onderhoud uit en vangt en voert de eenden en geeft excursies in het voorjaar. Vroeger was kooiker een echt beroep er kon een gezin van leven. Tegenwoordig zijn het meer werkzaamheden die de personen naast hun normale baan uitvoeren. Het is een liefhebberij om het eeuwenoude beroep in stand te houden.